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| 活動方針 |
「心 JAPAN」は、「食」に関連する各種サポート事業を中心とした事務所として2005年10月1日に開設いたしました。
私が三和総合研究所（合併でUFJ総合研究所を経て、現：三菱UFJリサーチ＆コンサルティング）を含め、約20年間の官民へのコンサルティングを通じ実感したことは、商品やサービスの提供を受けるお客様とそれらを提供する事業者との間に、「共通の価値観」が存在しないと成功しないということでした。事業者側は、事業活動を持続可能なものにするために、「共通の価値観」にずれが生じないようにし、常にお客様の幸福感を満たすことが大切です。
例えば飲食業においては、品質と価格が見合った料理を提供するだけでなく、ご予約の時点から、ご来店、お見送り、ご来店のお礼状の発送、さらには季節のご挨拶など、常にお客様に満足していただける価値以上のサービスを提供することが大切です。お客様から「ありがとう」のお言葉を賜ることができるまで、徹底した心づくしと気配りを忘れてはなりません。
お客様に心から喜んでいただけるようにするためには、事業者自体が、「心」（＝「心入れ」「心得」「心配り」「心掛け」「心意気」 etc.）を大切にした事業運営に立ち返ることが重要であり、それが事業運営の基本であると私は確信しています。当然、事業を継続するためには、収益管理や設備投資などは必要不可欠な事項はありますが、お客様に愛され、永くお付き合いしていただくことなくして事業は成り立たないはずです。そして、それを実践できる人材の育成がもっとも大切です。
このような理念のもと、皆様方のお役に立てる事務所として努力していく所存でございますので、ご鞭撻賜りますようお願い申し上げます。
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