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| 実績/活動紹介 |
経営サポート
- 老舗料亭の経営サポート
- 飲食業のイベント企画
- 百貨店出店菓子メーカー販売スタッフ指導
- 和菓子メーカーの商品企画
- 飲食店の店舗開発
- 飲食店の食品衛生マニュアル作成
2008年 吉兆「食のコンプライアンス委員会」組成と運営サポート
http://www.project-k.org/
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地域振興サポート
- 地域振興計画
- 産業新興計画
- 農業振興計画
- 各種福祉計画（エンゼルプラン、高齢者福祉、障害者福祉）
- 文化施設、拠点都市施設等の基本計画
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★店舗開発事例
高麗橋 吉兆
なんばダイニングメゾン店
引用
「商店建築」（2010.5）p.97
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